Cortarla cebolla grosso modo, las zanahorias y el apio en rodajas. Incorporar en el AOVE donde hemos frito el conejo junto con la cabeza de ajos, los granos de pimienta y las hojas de laurel. Sofreír a fuego suave durante 5 minutos. Mónica Cánovas. Incorporar el conejo a la cazuela y mezclar bien.Guindilla 1 Sal gruesa, 1 cucharadita Vinagre blanco, 2 cucharadas Aceite de oliva virgen extra, 6 cucharadas Vino blanco, Salpimentamosal gusto. En la olla ponemos a calentar el aceite (5-6 cucharas soperas) con los ajos sin pelar y el laurel. Cuando esté caliente incorporamos el conejo troceado, el hígado y rehogamos bien hasta que esté dorado por todos los lados. Tendremos especial cuidado con los ajos y el hígado para que no se nos quemen. Cuál es la receta tradicional para hacer adobo para conejo frito? La receta tradicional para hacer adobo para conejo frito es una combinación de ingredientes que realza el sabor del conejo y le aporta un toque de jugosidad y ternura. Normalmente, se utiliza una marinada compuesta por ajo, pimentón, vinagre, sal, pimienta y aceite de oliva.
Cómohacer conejo frito. 1. Remoje el conejo durante la noche en el suero de leche, junto con la cebolla, el ajo, las hierbas, el pimentón y una cucharadita de pimienta. 2. Escurrir en un colador, dejando algunas hierbas en el conejo. En una gran bolsa de plástico que se pueda volver a cerrar o en un gran bol, mezclar la harina con el polvo
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